Silvia

身為常常帶小孩出門的媽媽，我個人是很不愛帶小孩去吃火鍋

因為一邊要煮一邊要弄給小孩吃搞的手忙腳亂的是何苦

最好都是那種直接煮好送上桌的最省事

不過這次來到位於BELLAVITA 4樓的「合．shabu」

果然位於貴婦百貨裡的火鍋店就是不一樣，服務一流，空間寬敞而且食材又新鮮，最重要的是從頭到尾不需要動手煮，好料就送到面前了（當然你還是要自己吃啦，服務生不會餵你）

入口處相當低調，不過有錢人都是這樣的，不會明擺著告訴你他有錢，

但搞的清楚狀況的人一進門就會知道這裡連張椅子都可以買至少500個以上的鐵路便當（好爛的換算方式）

裝飾的燈具、椅子都是大有來頭的設計款，姑狗一下他的故事，是2002由設計師Maarten Baas設計的，這位大師會先把作品放一把火燒了（帥氣~），椅子經碳火燒過再經處理，產生特殊紋理及碳化的觸感（然後這個椅子大概可以買2500個鐵路便當了吧我猜）

餐廳內部空間很寬，這裡是開放式的位子，有自然採光很明亮（就是這一區的椅子每一張都可以買500個鐵路便當）（阿不是說很爛的換算方式還來~）

不過你要是比較想有自己空間的話，可以選擇像這樣的座位區（另外也有可以把門關起來的包廂啦，不過今天我選的位子在這裡）

我莫名的愛這種連三盤的醬料，吃什麼要沾A，吃什麼要沾B，感覺就是一個專業有沒有，筷子有兩雙，放外面的是公筷，裡面的是自己吃

這三盤醬我最愛這個，首先就是蘿蔔泥用成一球的好可愛!!!!（喂~）

好啦其實後來開始吃鍋之後，發現這個醬味道清爽，可以吃到這裡食材的原味，合鍋物的食材都是頂級的，如果沒吃到原味不是很可惜嗎?

前菜先來，我點的是油醋海鮮沙拉，生菜很新鮮，吃起來的口感很爽脆

玉米和番茄的搭配也很好，最愛的是油醋的味道，味道也太搭了吧，吃完胃都開了，是表現很襯職的開胃菜

菜盤端上桌之後，服務生會幫忙下料，這裡你是不需要自己動手做這些的，一邊下料他會介紹這裡的食材，包括從北海道來的玉米、新鮮有機蔬菜、手工丸子…之類的

動作很利落的就下好鍋了，而且擺的好漂亮，旁邊那個鐵網裡面是日式冬粉，放在裡面煮才不會和料混在一起，要吃的時候就不需要在那邊撈（不過其實根本也不用擔心這件事，因為等冬粉煮好的時候，服務生會過來幫我們分裝在個人的碗裡，我要做的就是拿起前面的筷子直接嗑了他就是）

菜盤下好之後，此時我們點的海鮮盤送到了，送上來的時候蝦子還在動，所以真的是非常的新鮮，螃蟹的部分，服務生會先把蟹膏取出來，因為吃完火鍋之後煮雜炊的時候可以加進去

這時鍋內已經有東西煮好了，這裡的服務生會三不五時來巡，然後把煮熟的食物分給大家

漂亮的玉米，吃完這個玉米之後，粒粒飽滿分明，而且味道也太鮮甜了吧!!!!不愧是北海道來的

剛剛海鮮盤內有蝦子，蝦子這種東西雖然好吃，但要剝殼就是一個麻煩，來到合shabu就不用擔心這件事了，來看看，桌邊直接表演脫殼秀（服務生動作無比利落，三兩下就把殼給剝了，而且他是用夾子就完成這個動作，可見蝦子真的是新鮮）

等他送到我前面的時候，已經是可以直接嗑掉的狀態了

日式冬粉也煮好了，那是要沾三盤醬最左邊那個芝麻醬吃的（然後盤子裡就是已經被我啃掉的玉米）

蛤蜊也煮好了（我差點說成貝殼，用語都被小孩同化了）

放個10元當比例尺看一下他有多大

除了海鮮之外，今天我們也點了肉盤，看看這雪花可不是蓋的

肉片就自己涮嘍，不能煮太久，涮一下就可以撈起來吃了，這時候就需要用上公筷了（不過其實要叫服務生來涮也是可以啦，只是這部分我們就等不及自己動手來了）

料吃的差不多了，服務生就會送上材料準備要煮粥嘍，右邊那碗就是之前那隻螃蟹裡取出來的蟹膏

將將~煮好嘍!!

粥這種東西就是長的不起眼，但吃起來還真好吃，本來已經覺得飽到快炸掉了，但粥一煮出來還是快速完食，美味到最高點啊~~~~

吃完粥就上水果甜點嘍~

西瓜切成方形的也太可愛了吧!!!

甜點的部分我選了溫的甜湯，是綠皇膠原湯，雖然我是不喜歡綠豆，不過反正我聽到膠原蛋白就點他了，送上來之後是大驚喜，因為綠豆已經煮爛了，有甜味但沒有沙沙的感覺，好好喝啊!!!!!雖然前面已經是飽到炸的狀態，還是以三秒火速吞了

今天應該是吃火鍋最輕鬆的一次吧，除了肉片之外，其他東西送到我面前的時候都是可以吃了，雖然有螃蟹、蝦…不過因為不需要自己剝殼，所以桌面相當整潔，也不會搞的手很髒，所謂一分錢一分貨就是這個道理吧，合shabu不只給你新鮮美味的料理，也提供貼心的服務，在這裡吃火鍋真的可以很優雅，價位是中高價位，不過因為套餐的份量很足，所以其實假如四個大人同行，可以合點三個套餐一起吃，分攤下來其實也還好，偶爾也是要對自己好一點，合shabu可以列入重點餐廳名單內（筆記~）

同場加映~這裡的廁所也是走高級的路線，是用免治恒溫馬桶，然後強烈建議一定要用他的洗手乳和護手霜，好香好好聞喔!!!!!!實在是太優秀了啦!!!